Recetas de navidad: 6 Croquetas de cabrales

Es un aperitivo muy rico y muy fácil de hacer. Aquí os dejo más recetas de croquetas por si queréis consultarlas.

Croquetas de Cabrales

Ingredientes

• 100 gramos de queso Cabrales
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• Medio litro de leche
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal 
• Pimienta

Elaboración

1. Comenzamos haciendo la bechamel, dejamos derretir la mantequilla en un sartén.
2. Añadimos poco a poco la harina tamizada y hacemos lo mismo con la leche después. Añadirla poco a poco hasta que quede una bechamel un poco espesa, intentad que la leche este caliente.
3. Ahora salpimentamos y añadimos el queso Cabrales dejando que se derrita poco a poco.
4. Ponemos la masa de las croquetas en una bandeja y la dejamos enfriar en la nevera durante un par de horas.
5. Ahora hacemos la forma de las croquetas y las rebozamos en huevo y la pasamos por pan rallado después.
6. Freímos las croquetas en abundante aceite caliente.

Un aperitivo muy rico!